"SAVEURS & SANTE" LE TRAIN EXPO SNCF S'ARRETE A DIJON, REIMS ET STRASBOURG

15 octobre 2016

Baptisé « Saveurs et Santé », ce train-expo itinérant propose d'allier « bien manger » et « mieux vivre ». L'Inserm et l'Inra en sont les partenaires scientifiques. Du 5 au 23 octobre, au fil des 17 étapes, le train sillonnera la France. Avec 3 arrêts dans la région Est : en gare de Dijon le 8 octobre, Reims le 21 et Strasbourg le 22 octobre 2016. Des étapes à savourer avec les yeux, la tête et la bouche...

Dans les wagons-voitures, le public pourra découvrir la nouvelle exposition Inserm-Inra "La science a du goût". Un train gourmand et pédagogique qui stimule les sens, informe et ouvre le palais aux dégustations  du terroir.
Le train circule dans dans le cadre de la Fête de la science 2016, sous le patronage du ministère en charge de la Recherche.

>> Trois dates à retenir :

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- le samedi 8 octobre 2016 en gare de Dijon de 10h30 à 18h30, voie A
- le vendredi 21 octobre 2016 en gare de Reims de 10h30 à 18h30, voie A
- le samedi 22 octobre 2016 en gare de Strasbourg de 10h30 à 18h30, voie 5
[entrée libre dans le train]

 

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Patrimoine scientifique et gourmand

Ce train est d'abord celui du plaisir. Il offre une découverte du fonctionnement du goût, des mécanismes de la dégustation, tout en présentant "en réel" le patrimoine gourmand de nos terroirs.

L’exposition  «La science a du goût», propose, autour des aliments, du plaisir de manger et de la santé, un étonnant voyage de l'assiette au cerveau. Les médecins-chercheurs de l'Inserm et de l'Inra qui seront présents pour donner à comprendre la nutrition et  ce qui influe nos comportement alimentaires et l’impact sur la santé. Ils seront épaulés de professionnels de l'alimentation et  de grands chefs. Une opération à savourer avec les yeux, la tête et la bouche...

> www.trainsaveurssante.fr


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